"Tänases olukorras on paljude toiduettevõtete jaoks oma toodangu realiseerimine elu ja surma küsmus ning sellistel hetkedel võivad jääda ohutusprotseduurid unarusse," nentis FoodDocsi asutaja Katrin Liivat.Alates 16. märtsist 2020 on VTA (Veterinaar- ja Toiduamet) peatanud kõik plaanilised kontrollid toiduettevõtetes. Seega on hetkel Eestis olukord, kus kogu kontroll toidu puhtuse üle lasub vaid toidu valmistamise, müümise ja kohaletoimetamisega tegelevatel ettevõtetel. Seadusest tulenevalt on kõik sellised ettevõtted kohustatud omama ettevõtte toiduohutuse plaani (enesekontrolliplaani): mi... Loe edasi »